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カプリチョーザ

日本でお馴染みの本格イタリアンがアメリカ上陸!

焼きたてのピザとくせになるイカスミパスタがワインによく合います。



私の街、おなじみのトーランスから、日本でも有名なカプリチョーザがここアメリカに2年程前に上陸してからまだ一度も行った事がありませんでした。

店の位置としてはちょっとわかりにくかったですが、こぢんまりと構えたエントランスからは想像できないイタリアンモダンな内装の店内では、アメリカ人のウェイターが快く向かい入れてくれ席に付くとさっそくワインを勧めてきました。ここはアメリカン。。注文したシーフードピザとイカスミパスタ(真っ黒)にシーザーサラダと雰囲気がよかったのでウェイターさんへの配慮からおすすめのワインをオーダー。

糸をひくチーズに魚介が多少小ぶりではあったものの絶妙なソースのバランスで美味しかったです。もっと熱かったら最高だったのに。。。(アメリカでは基本熱い料理や飲み物は訴えられ兼ねないのであえて冷ます文化なのです、、もったいない。。)一方のイカスミパスタは、独特のイカスミの臭みは全くないものの、甘めの味付けが少々気になりました。イカスミは苦さが大人の味のはずなのに、これまたアメリカ特有の甘さをブレンドしてしまったので、これから行かれる人は甘いイカスミパスタということだけ了承して下さい。

個人的には一度行ってみたいと思う程度でしたが、実際にはワインとピザがオススメです。もっと美味しそうな写真を撮れるように練習せないかんですな。(反省。)

<<おすすめ度>>

★★★☆☆
やけどするくらいの熱さと甘みを控えたイカスミパスタであれば、文句無しでオススメしたい店ですが、今回はこれだけで判断したくなかったので、また次回他のものをオーダーしてみます。

<<レストランデータ>>

カプリチョーザ

住所: 24301 Crenshaw Boulevard Torrance, CA 90505
(牛角やホームデポのあるモールの中でロミータとクレンショーの角です。)

TEL: (310)534-5300

営業時間: 月〜木、日 11am - 9:30pm
        金〜土   11am - 10pm
                          

ホームページ: http://www.capritalian.com